Este fin de semana -del 1 al 3 de septiembre-, en el Pabellón Amarillo de La Rural, se está llevando a cabo la Feria Puro Diseño 2023.
Esta vez la experiencia de diseño que cuenta con el auspicio de Cif y Tersuave es más grande: son 10.700 metros cuadrados de exhibición entre los que se distribuyen más de 350 expositores de todo el país que reflejan el talento y potencial de los emprendedores argentinos.
Y una de las atracciones más novedosas son las experiencias de “food design”, una divertida y original fusión entre gastronomía y diseño.
Así se vivió el segundo día de Puro Cocina
En la segunda jornada la cocina de Puro Diseño -presentada por El Galpón del Edén, Pisos Alemanes, Oster, Cif, Tersuave, fv, TST, Canteras del Mundo, La Gioconda y VOLF- cocinamos con Alejandra Temporini, disfrutamos de los sabores de Santiago del Estero y vivimos una clase magistral de Felicitas Pizarro.
La receta de Ale Temporini
En la primera experiencia del día cocinamos junto a la chef Alejandra Temporini, quien nos deleitó con unos exquisitos ñoquis crocantes rellenos de queso azul, mientras nos fue compartiendo algunos de sus mejores secretos y tips de cocina.
La clase magistral de Felicitas Pizarro
La segunda experiencia del día fue una de las más esperadas por el público en general: la clase magistral de Felicitas Pizarro. La chef nos compartió todos sus tips para hacer varias preparaciones: koftas de cordero, hummus, gremolata y flatbread.
"En gastronomía hay mucha estética. Hay diseño, pensamiento, desarrollo... Son dos mundos muy relacionados y está muy bueno que unan en una feria así", aseguró Felicitas al equipo de Puro Diseño.
Los sabores de Santiago del Estero de la mano de Lito Garbi
Para cerrar la segunda jornada de Puro cocina, disfrutamos de los sabores de Santiago del Estero de la mano del chef Lito Garbi. El santiagueño nos deleitó con unas empanadas de cabrito y nos compartió algunos secretos para preparar este plato típico de la región.
Fotos: Ale Carra.
