Va con ensaladas, con helado, con un bowl de cereales… ¿Es un ingrediente? ¡No! Hablamos de la cuchara BIOHZ, la primera descartable y biodegradable hecha en Argentina.
El novedoso utensilio de gastronomía hecho de cartulina acaba de ser presentado por Interpack que pertenece al Grupo HZ, una empresa dedicada al packaging que va por su tercera generación de gestión familiar.
La cuchara Biohz se degrada de 12 a 18 meses, mientras que las cucharas de plástico tardan más 400 años. Y su presentación en sociedad llega a pocos días de celebrarse -el 18 de junio próximo y a nivel mundial- el Día de la Gastronomía Sostenible.
La cuchara biodegradable es apta para el contacto directo con todo tipo de alimentos y temperaturas. Su estructura es resistente, no tiene blanqueadores y posee un tratamiento antihumedad y antigrasa.
En cuanto a su diseño, es diferente a las cucharas de cartón conocidas debido a que tiene un mango ergonómico, suave y de larga duración. Y sus creadores dicen que es la primera de una línea de elementos gastronómicos eco que incluirá cubiertos, una cuchara más chica y revolvedores de líquidos.
Comenzaron por la cuchara por considerar que es el producto que tiene más uso y consumo en la vía pública.
La lucha ambientalista contra los plásticos descartables
Se sabe que los plásticos descartables de un sólo uso constituyen una de las problemáticas ambientales más relevantes a resolver.
Dato: los cubiertos descartables se usan unos 20 minutos promedio y si son de plástico tardan unos 400 años en degradarse.
“Queríamos empezar por un producto masivo y reinventarlo de una forma más sustentable”, cuenta Pablo García, gerente comercial regional del Grupo HZ.
“Bajo las problemáticas ambientales existentes y las nuevas necesidades de los consumidores, nos desafiamos a pensar distinto -agrega Santiago Villagra, gerente comercial del Grupo HZ- Con la línea Biohz nos enfocamos en desarrollar y fabricar productos innovadores, funcionales, disruptivos, reciclables, amigables con el medio ambiente y a precios competitivos”.
Para el desarrollo de este producto utilizaron recursos propios, y como tecnología exclusiva incorporada, crearon una máquina especial automática para el formado y pegado de la cuchara.
Más información: purodiseno.lat
