La pastelería japonesa homenajea a Yayoi Kusama: arte, dulce arte – PuroDiseño
 

La pastelería japonesa homenajea a Yayoi Kusama: arte, dulce arte

Ana Irie, especialista en wagashi, la pastelería tradicional japonesa, junto con la artista visual y diseñadora textil Maru Hanashiro crearon un set de dulces envueltos en pañuelos con las estampas y el estilo único de la artista japonesa.
Hacedores
Hacedores

Ocho dulces de pastelería japonesa (wagashi) envueltos, según indica la tradición, en pañuelos (furoshiki) con los colores vibrantes, el diseño, los patrones ¡y lunares! inconfundibles de Yayoi Kusama.

Así es el set que Ana Irie -descendiente de japoneses, chef y pastelera- creó junto con Maru Hanashiro, también descendiente de japoneses, artista visual y diseñadora de estampas textiles.

“Me encanta hacer wagashi contando una historia”, escribe Ana en su cuenta en Instagram (@ana_irie).

Ana Irie con la gran calabaza amarilla de Yayoi Kusama en la isla de Naoshima, Japón.
Ana Irie con la gran calabaza amarilla de Yayoi Kusama en la isla de Naoshima, Japón. Foto: gentileza Ana Irie.

Y esta vez la que cuenta y la inspira es la asombrosa historia de supervivencia y superación a través del arte de Yayoi Kusama, un ícono del arte contemporáneo que artistas, diseñadores y la industria de la moda adora.

Cuando Ana Irie conoció a Yayoi Kusama

“Pude ir a la isla de Naoshima, en Japón, donde están sus trabajos, y es una experiencia increíble -cuenta Ana a Puro Diseño- Es una isla llena de arte en todos lados, con obras al aire libre, y entre ellas las calabazas, de Kusama, la roja y la amarilla”.

Piezas de pastelería tradicional japonesa (wagashi) de Ana Irie inspiradas en Yayoi Kusama.
Piezas de pastelería tradicional japonesa (wagashi) de Ana Irie inspiradas en Yayoi Kusama. Foto: gentileza Ana Irie.

Ambas están presentes en el diseño de la edición especial de febrero 2023 -limitada y con reserva previa- que rinde tributo a Yayoi Kusama.

Las calabazas que obsesionaron a la artista nacida en el seno de una familia de agricultores de Matsumoto, Japón, en 1929, son evocadas, en su estética y colores, a través de los pañuelos cuadrados de tela que envuelven los dulces de Ana, también asociados a la temática.

Furoshiki: los pañuelos que envuelven la historia de Japón

 La calabaza roja, en el puerto de Miyanoura, es la obra más grande creada por Yayoi Kusama.
La calabaza roja, en el puerto de Miyanoura, es la obra más grande creada por Yayoi Kusama. Foto: gentileza Ana Irie.

Se llaman furoshiki, Ana los idea junto con su amiga Maru Hanashiro (@maruhanashiro), y evocan los pañuelos que se usaban en la antigüedad en Japón como envoltorio o para contener y llevar cosas, especialmente alimentos.

Actualmente se volvieron a usar, por una cuestión ecológica -para reducir el plástico- y este envoltorio tan ligado a las costumbres japonesas, luce más vistoso y más dulce que nunca si lo que cubre y descubre es un set de wagashi.

Furoshiki con estampas de calabazas de Yayoi Kusama.
Furoshiki con estampas de calabazas de Yayoi Kusama. Foto: gentileza Ana Irie.
Maru Hanashiro, artista visual y diseñadora, estampa "patrones Kusama" en los furoshiki.
Maru Hanashiro, artista visual y diseñadora, estampa "patrones Kusama" en los furoshiki. Foto: gentileza Ana Irie.

“Cada mes cambiamos las temáticas de nuestros set especiales que incluyen productos de otros emprendimientos locales que hacen pastelería japonesa -cuenta Ana Irie- Hicimos una serie de sakura (flor del cerezo), de naturaleza y arte de Japón y personajes de Ghibli”.

Y cuando se acaban los dulces, queda el furoshiki, que esta vez realza los motivos distintivos de Kusama: lunares, flores, y las calabazas, con forma “cautivadora y atractiva” que encantó a la artista desde su infancia.

Las calabazas de Yayoi Kusama

La icónica calabaza amarilla de Yayoi Kusama.
La icónica calabaza amarilla de Yayoi Kusama. Foto: gentileza Ana Irie.
El set de wagashi de Ana Irie y otros pasteleros descendientes de japoneses en Argentina.
El set de wagashi de Ana Irie y otros pasteleros descendientes de japoneses en Argentina. Foto: gentileza Ana Irie.

Así nacieron la calabaza amarilla, salpicada con lunares negros y en contraste con el paisaje de playa y montañas de la isla de Naoshima, prefectura de Kagawa. Y la calabaza roja, en el puerto de Miyanoura y mirando a la costa de Naoshima. Tiene 4 metros de altura, 19 metros de diámetro -es la obra más grande de Yayoi Kusama- y está hecha con fibra de vidrio.

Son dos íconos de la artista que conquistó mundo. Ana Irie también quedó fascinada al verlas in situ, en el hogar de sus ancestros.

Los pañuelos (furoshiki) se usaban en la antigüedad en Japón, como envoltorio o para contener y llevar cosas.
Los pañuelos (furoshiki) se usaban en la antigüedad en Japón, como envoltorio o para contener y llevar cosas. Foto: gentileza Ana Irie.
La figura de Yayoi Kusama, musa de un set de wagashi + furoshiki.
La figura de Yayoi Kusama, musa de un set de wagashi + furoshiki. Foto: gentileza Ana Irie.

“Conocer su historia de vida que no fue fácil, agiganta su vida y obra artística. A través del arte ella pudo canalizar todas las alucinaciones que se le cruzaban por la cabeza. Y pudo salir y hacer este arte increíble que llegó a todo el mundo”, expresa su devoción.

Es la tercera vez que la pastelera presenta un set inspirado en Yayoi Kusama, y agrega que por tratarse de ediciones limitadas, la repetición de temáticas resulta una demanda del público.

La calabaza roja impresa sobre el furoshiki.
La calabaza roja impresa sobre el furoshiki. Foto: gentileza Ana Irie.
Ana Irie y Maru Hanshiro diseñaron 4 motivos diferentes de furoshiki con el estilo de Kusama.
Ana Irie y Maru Hanshiro diseñaron 4 motivos diferentes de furoshiki con el estilo de Kusama. Foto: gentileza Ana Irie.

“Hay personas que compraron la anterior ¡pero quieren otros furoshiki!”, cuenta entusiasmada, y advierte que hay 4 motivos diferentes, pero que no se puede elegir el motivo. “Es al azar, ¡pero son todos hermosos!”.

Más información: purodiseno.lat

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