Ahora sí: empezó la feria Puro Diseño 2023. El evento top de diseño de Argentina y la región inauguró en el Pabellón Amarillo de La Rural y podrá visitarse durante todo el fin de semana.
Esta vez la experiencia de diseño que cuenta con el auspicio de Cif y Tersuave es más grande: son 10.700 metros cuadrados de exhibición entre los que se distribuyen más de 350 expositores de todo el país que reflejan el talento y potencial de los emprendedores argentinos.
El primer día fue una fiesta de creatividad y talento argentino. Además de los desfiles, talleres y un espectacular cocktail de apertura al que asistieron grandes figuras y referentes de la industria, también comenzaron las experiencias de “food design”, una novedosa y divertida fusión entre gastronomía y diseño.
Así fue la primera jornada de cocina de Puro Diseño
Presentada por El Galpón del Edén, Pisos Alemanes, Oster, Cif, Tersuave, fv, TST, Canteras del Mundo, La Gioconda y VOLF, en la primera jornada la cocina de Puro Diseño disfrutamos de los sabores de Chubut junto a Pablo Martin, una clase magistral de Rodrigo Toso y cocinamos de la mano de Gustavo “Teru” Teruel.
Los sabores de Chubut junto a Pablo Martin
En la primera experiencia del día disfrutamos de los sabores de Chubut de la mano del chef Pablo Martín, quien nos deleitó con un menú súper completo: risotto de arroz yamaní y hongos de pino a la cerveza; brownie de chocolate y frutos secos, y para coronar un trago pinot noir rose con frutos rojos y menta. ¡Mejor imposible!.
"Elegí este menú porque es inclusivo: apto para vegetarianos, veganos, celíacos y diabéticos. Es una demostración de que se puede hacer una cocina rica, saludable y económica", aseguró Pablo al equipo de Puro Diseño.
La clase magistral de Rodrigo Toso
La segunda experiencia del día fue una de las más esperadas por el público en general: la master class de Rodrigo Toso. El chef nos compartió todos sus secretos para preparar un exquisito cordero teriyaki y sorprendió al invitar a dos personas del público para que lo ayuden en la preparación.
"Elegí este menú porque es disruptivo, termina sorprendiendo y agradando. Y eso es un poco lo que uno busca cuando diseña en la cocina", reveló el chef al equipo de Puro Diseño.
Y agregó: "Fue un honor que me inviten a participar de esta nueva propuesta de la feria. La cocina y el diseño son dos mundos que tienen mucho que ver. En mi caso, el diseño es algo efímero, pero el placer que uno sabe que genera en el otro al preparar un plato está buenísimo y vale la pena".
El menú para cocinar en familia de Gustavo “Teru” Teruel
Para cerrar la primera jornada de Puro cocina, el chef Gustavo "Teru" Teruel nos preparó un exquisito plato principal de salmón especiado con colchón de dátiles, kale y naranja especiado al horno y de postre knödel de frutos rojos. ¿Lo mejor de todo? ¡Su pequeña (gran) ayudante de lujo! Su hija Matilda, que con apenas ocho años sorprendió con sus dotes culinarios.
"Disfrutamos mucho preparando este plato de origen austríaco. Estamos muy acostumbrados a cocinar juntos y fue una experiencia increíble, nos vamos muy felices", aseguraron Teru y Matilda.
Lo que viene: más originales propuestas con el sello de autor de destacados cocineros: Felicitas Pizarro, Alejandra Temporini, Coco Carreño y Pablo Martins, chef de La Gioconda. Además, Santiago del Estero también preparará en vivo en la cocina de Puro Diseño sus más sabrosos platos típicos.
En su edición 2023, la feria duplicó su superficie y cantidad de stands. Para que los visitantes puedan hacer una pausa que les permita recorrer cada espacio en su totalidad, la feria cuenta con distintas plazas de descanso, entre ellas, la del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Mirá la agenda completa de desfile de moda en feria Puro Diseño 2023, y podés comprar las entradas ingresando al siguiente link: TICKETS FPD2023.
Fotos: Ale Carra.
