PopUp Puro Diseño 2024
El festival PopUp Food Design organizado por Puro Diseño, cerró su primera edición de cocina abierta en un día ideal de primavera, con un clima cálido que animó al público a disfrutar al aire libre, compartir ¡y hasta bailar!
El evento, realizado en un novedoso y original punto estratégico porteño -Olazábal y peatonal VIA VIVA, Barrio Chino-, reunió a chefs destacados de distintas provincias argentinas, brindando una experiencia única de sabores regionales.
La jornada comenzó con los destacados chefs Lito y Alejo Garbi, quienes trajeron desde Santiago del Estero un estofado de cabrito. La dupla también compartió sus mejores tips para preparar este plato típico de la región.
Por su parte, el chef Guillermo Perosio, en representación del Gobierno de Chaco, preparó un pastel de chivo con zapallo chequeño, una combinación exquisita que cautivó a todos los presentes.
Liliana acompañó el PopUp de Puro Diseño con su completa línea de electrodomésticos. Los chefs utilizaron sus distintos productos para preparar las recetas dulces y saladas que llenaron de sabor la jornada.
Durante toda la jornada del PopUp Food Desing los chefs contaron y cocinaron con Productos Dia, deslumbrando a todos los presentes con los mejores productos nacionales.
Todos esos productos y más se pueden encontrar en las tiendas Dia, en DiaOnline.com.ar y en la App Dia.
El evento al aire libre continuó con el chef Gustavo Teruel (Teru), acompañado de su hija, la mini chef Matilda, quienes deleitaron a los presentes con bollos de mandioca y queso.
Desde Chubut, el chef Juan Pablo López presentó una innovadora versión de la torta galesa en un cannoli de vidrio relleno de dulce de cerezas y pasas rubias tostadas, una fusión de tradición y creatividad.
La experiencia de food design en el PopUp de Puro Diseño contó con la participación de Bosch, que con sus productos fue clave en la cocción y refrigeración de las distintas preparaciones del día.
Para cerrar la jornada, Juan Luciani de Carpano ofreció una clase de coctelería, compartiendo secretos sobre tragos como el Carpano Organte y el Carpano Negroni, entre otros.
Agradecemos a FV por acompañar el PopUp de Puro Diseño con sus griferías, que fusionan la más alta calidad con lo último en tecnología.
Sin dudas, Food Design resultó una divertida y original fusión entre gastronomía y diseño.
Texto: Pilar Passamonte
